Un giro dei bar proibizionisti a New York
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Adoro gli anni '20, molto. Mezzanotte a Parigi è uno dei miei film preferiti. Ho organizzato una festa di compleanno a tema proibizionismo per tre anni consecutivi. Possiedo abiti vintage. Ascolto molto jazz. Ballo swing. Se potessi vivere in qualsiasi altro periodo, sceglierei la New York o la Parigi degli anni '20. Io e l'età del jazz siamo migliori amiche.
E questo è uno dei motivi per cui amo così tanto New York: ci sono molte altre persone qui che amano quel periodo. Ci sono eventi come quelli di massa Festa sul prato dell'età del jazz , così come discoteche swing, gruppi su Facebook e tanti, tanti bar in stile proibizionismo che servono drink classici mentre pompano musica jazz e swing dal vivo.
Anche se i cocktail fantasiosi che servono non sono economici (circa $ 18 USD), sono affascinato dall'atmosfera. Entrare in questi bar con la musica che suona, la gente che balla e tutti vestiti come si deve mi trasporta indietro nel tempo, a un'epoca in cui le cose erano di classe, spensierate e divertenti. (Nota: ce ne sono alcuni ottimi libri sui cocktail che può insegnarti come realizzarli anche a casa tua!)
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E, anche se online puoi trovare un milione di elenchi di tutti gli speakeasy di New York, oggi voglio darti il mio perfetto itinerario per esplorare i bar del proibizionismo in modo da poter canalizzare il Fitzgerald o il Louis Long che è in te, affogare in deliziosi drink e Charleston la notte. lontano.
Il coniglio morto
Inizia da questo bar nella parte bassa di Manhattan e assicurati di andare al salotto al piano superiore. Anche se non è uno speakeasy tradizionale (più un pub d'altri tempi), i baristi preparano ottimi drink in stile ottocentesco, concentrandosi fortemente sui liquori scuri. Offrono anche un happy hour con ostriche da $ 1. I pannelli in legno scuro e il personale vestito in stile classico creano un'atmosfera autentica. Il bar è basato sulla famosa banda di strada irlandese Dead Rabbit del 1800 (pensa Gang di New York ), e il menu è servito come un fumetto. È uno dei migliori bar di tutta la città.
30 Acqua St, +1 646-422-7906, deadrabbitnyc.com . La Taproom è aperta tutti i giorni dalle 11:00 alle 4:00. Il Parlor è aperto dalle 17:00 alle 2:00 (lunedì-sabato) e dalle 17:00 a mezzanotte (domenica).
Farmacia
Dopo aver bevuto ostriche e bevande, dirigiti verso questa istituzione speakeasy a Chinatown. Mixologist in abiti stile farmacista creano cocktail complessi ispirati alle farmacie e alle tane di assenzio della Parigi del XIX secolo. Sicuramente prendi un drink di assenzio qui (sì, è legale). Tieni presente che il codice di abbigliamento è rigido, quindi vestiti bene.
9 Doyers Street, +1 212-406-0400, apotekenyc.com . Aperto dalle 18:30 alle 2 (lunedì-sabato) e dalle 20:00 alle 2 (domenica).
Figura 19
Questa voce segreta della galleria d'arte rivela un accogliente rifugio illuminato da un lampadario con pareti di mattoni splendidamente esposti e interni scarsamente illuminati. Il posto prende in prestito il tema speakeasy ed è uno dei cocktail bar più esclusivi e sofisticati della città. C'è quasi sempre un'attesa e impongono sicuramente un codice di abbigliamento.
131 Christie Street, figurenineteen.com . Aperto dalle 18:00 alle 2:00 (martedì-mercoledì, domenica) e dalle 20:00 alle 4:00 (giovedì-sabato). Chiuso il lunedì.
Attaboy
Questa è più una lounge a tema speakeasy che un posto che ti fa sentire come se fossi tornato negli anni '20, ma i cocktail creativi sono supremi (assicurati di prendere un Old Fashioned). È anche un ottimo posto dove andare se la Fig. 19 è piena, dato che è vicina! (E sulla strada per la nostra prossima fermata!)
134 Eldridge Street, attaboy.us/nyc . Aperto tutti i giorni dalle 18:00 alle 4:00.
Aula legale di Raines
Nel 1896, il legislatore dello Stato di New York approvò la legge Raines, che proibiva la vendita di alcolici la domenica tranne che negli hotel. Gli alberghi potevano servire liquori durante i pasti o nelle camere degli ospiti. Così i bar alzarono le tende per creare stanze, distribuirono un panino durante il pranzo e diventarono hotel durante la notte. Ora la legge è immortalata nella sempre popolare Raines Law Room. Qui arrivi ad una porta nera non contrassegnata e suoni un campanello. Qualcuno chiede: quanto è grande la tua festa? e ti viene detto di aspettare prima di entrare nell'elegante lounge in stile hotel, dove suoni un campanello sul muro ogni volta che hai bisogno di un drink. Se sono pieni, ti lasceranno aspettare al bar finché non sarà disponibile un posto.
48 W. 17th St., Raineslawroom.com . Aperto dalle 17:00 alle 2:00 (lunedì-giovedì), dalle 17:00 alle 3:00 (venerdì-sabato) e dalle 17:00 all'1:00 (domenica).
La stanza sul retro
Situato nel Lower East Side, questo bar è il mio posto felice, il mio speakeasy/swing bar preferito a New York. Dopo aver camminato lungo un vicolo non segnalato, entri in una stanza enorme con opere d'arte, mobili e lampadari vintage. La musica jazz suona quasi tutti i giorni della settimana e il lunedì troverai gente che balla swing tutta la notte. Inoltre, il bar serve drink in tazze da tè (lo facevano negli anni '20 per nascondere il fatto che stavano bevendo), e dietro la libreria c'è una stanza segreta. Prova il Chippy Collins: il miglior drink che producono!
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102 Norfolk Street, +1 212-228-5098, backroomnyc.com . Aperto dalle 19:30 alle 3 (lunedì-giovedì, domenica) e dalle 7:30 alle 4:00 (venerdì-sabato).
Morte e compagnia
L'altro mio bar preferito in città ( presentatomi da Pauline Frommer ), questo speakeasy ha un aspetto oscuro, Famiglia Addams sentitelo, con il suo spazio scarsamente illuminato e in legno scuro. Con un elenco di cocktail a rotazione, non sai mai cosa troverai, ma ti consiglio vivamente di prendere il martini (gin, liscio, con un tocco di limone). È liscio come l'acqua. Devo ancora trovare un martini migliore nei miei viaggi (e ne bevo molti!). Anche l'Old Fashioned è davvero buono.
433 E. Sixth St., +1 212-388-0882, deathandcompany.com . Aperto dalle 18:00 alle 2:00 (domenica-giovedì) e dalle 18:00 alle 3:00 (venerdì-sabato).
Piccolo ramo
Dirigendoti verso il West Village, probabilmente avrai già sentito tutti quei drink forti, il che va bene, perché tornerai sobrio mentre aspetti in fila per questo posto. Con solo 12 posti a sedere e senza prenotazione, l'attesa può essere lunga qui, ma una volta dentro, ti viene offerta musica jazz dal vivo, un ambiente intimo e cocktail creativi e classici. Si accettano solo contanti.
22 Seventh Ave. S, +1 212-929-4360. Aperto dalle 19:00 alle 2:30 (domenica-martedì) e dalle 19:00 alle 3:00 (mercoledì-sabato).
Gin da bagno
Dirigendoci a Chelsea, terminiamo la serata al Bathtub Gin, giustamente chiamato, dove puoi sederti in una vasca da bagno in stile vintage! I proprietari attribuiscono molta importanza all'autenticità e lo si può vedere nell'arredamento e nell'abbigliamento del personale. Questo speakeasy alla moda è uno dei più vivaci della lista, poiché offre ampio spazio, balli e musica dal vivo, motivo per cui finiamo la serata qui. Servono anche cibo delizioso (ma costoso).
132 Nona Ave, +1 646-559-1671, vascaginnyc.com . Aperto dalle 17:00 alle 2:00 (domenica-giovedì), dalle 17:00 alle 4:00 (venerdì) e dalle 16:00 alle 4:00 (sabato).
viaggi convenienti
Le menzioni d'onore per altri grandi bar in stile proibizionismo vanno a:
- Uccisioni olandesi
- Il Richardson
- Angelo Condividi
- Caro Irving
Che dire….?
Alcuni di voi potrebbero chiedersi perché non ho incluso il famoso PDT (Per favore, non dirlo). Perché penso che sia sopravvalutato. Certo, le bevande sono buone, ma lo sono anche ovunque. PDT è bello perché devi prendere un telefono segreto in un negozio di hot dog per entrare, ma una volta dentro, l'atmosfera e le bevande non sono niente di veramente speciale.
Ricorda quanto segue:
- Vestiti bene: questi posti hanno codici di abbigliamento semi-rigorosi, quindi i ragazzi dovrebbero indossare pantaloni, scarpe eleganti e una bella camicia. Alcuni posti non ti accetteranno se indossi scarpe da ginnastica.
- Preparati ad aspettare: tutti questi posti sono piccoli e non accettano prenotazioni.
- Non provarci durante un fine settimana: la folla diventa troppo grande!
- Vai con un piccolo gruppo: se vieni con un gruppo numeroso, riduci le possibilità di ottenere un tavolo.
Così il gioco è fatto. Il mio giro dei bar proibizionisti attraverso New York ti porta nei migliori speakeasy della città che sono sinonimo dell'età del jazz. Coprirai molta strada, quindi per arrivare alla fine, cerca di limitarti a un drink per posto. Tuttavia, puoi mescolare e abbinare il più possibile. Inoltre, assicurati di idratarti molto!
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